Dans la structure italienne de San Cesario sul Panaro, Oil&Steel a concentré les phases de plus grande valeur ajoutée du cycle de production. Il s'agit de la phase du Contrôle de la Qualité, la phase d'assemblage et la phase des essais qui est effectuée de manière complète sur chaque produit qui sort de la chaîne de montage (en utilisant des poids pour les essais de charge, de rotation et d'extension).
Dans ce siège sont également effectuées, comme dans toutes les filiales et auprès de chaque concessionnaire, toutes les livraisons aux clients à chacun desquels sont également fournies les notions d'utilisation et d'entretien des plate-formes.