Nella struttura italiana di San Cesario sul Panaro, Oil&Steel ha concentrato le fasi a maggior valore aggiunto del ciclo produttivo. Si tratta della fase del Controllo Qualità, la fase di Assemblaggio e la fase di Collaudo, il quale processo viene eseguito in maniera completa (con l'utilizzo di pesi per prove di carico, rotazione e sfilo) su ogni singolo prodotto che esce dalla catena di montaggio.
In questa sede vengono anche effettuate, come in tutte le filiali e presso ciascun concessionario, tutte le consegne ai clienti, ad ognuno dei quali vengono anche impartite le nozioni di utilizzo e manutenzione delle piattaforme.